心斎橋でご飯おかわり自由のハンバーグランチを探している方へ — 産地直送の特別栽培米を使う山本のハンバーグ

山本のハンバーグ心斎橋店では、ご飯のこだわりにも力を入れています。使用しているのは、宮城県のJA新みやぎと契約したあさひな地区産の特別栽培米ひとめぼれです。和牛飼育農家の畜産堆肥を活用した有機肥料による減化学肥料・減農薬栽培で育てられたお米で、収穫後は産地の大型低温低湿倉庫で保管することで鮮度を維持しています。さらに、注文に合わせて精米したうえで各店舗へ直送するという流通の仕組みを整えています。 このようにして管理されたお米は、おかわり自由でご提供しています。ハンバーグとご飯のバランスを気にすることなく、好きなだけお召し上がりいただける食事スタイルです。